Monthly Archives: 3月 2013

スープ房くだらでランチ

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今日は三ノ宮へ
昨日から スープ房 くだら へ行こうと決めていた。
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K娘はとうふチゲ
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私とY娘は プデチゲ
麺は増量
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これが妙に食べたくなる事があるのです。
しかも安い(笑)
桜が満開で町並みが綺麗だった。

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中華そば

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今日のランチは 最近出来た中華そばやさん いせや へ。

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餃子じゃなくて焼売があるのは珍しい気がする。

 

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K娘が注文したチャーシュー麺 + 煮卵

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私とY娘が注文した 中華そば+煮卵
この葱たっぷりが良いですね。

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麺の具合はこんな感じ。
出汁も濃い色だけど あっさりととても美味しいです。

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ミニチャーハン付にした。
これもしっとりとしていて美味しいチャーハンでした。

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車がないと行けない場所かと思うんですが、駐車場もあり 掘りごたつ風の座敷で
食べる事が出来たので 良い感じでした。
お水じゃなくてお茶が出てくるのも良いですね。
今日はお腹が空いていて全部平らげたことに満足(笑)

道中に菜の花畑をみたり 桜をみたり 春って感じがしました。

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スーパーで

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29日の事 妙にいか焼きそばが食べたくなって 出先でぼっかけも入れてもらって
食べてみた。
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K娘はケンタッキーのセット。
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買い物途中でみつけた 阪神のフルーツオ・レ
ちょっとほしくなってしまった。(笑)

ユキチをみて癒されてきました。

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かなり贅沢

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今日は 以前食べてからまた食べたいと思っていた芦屋のケーキ屋さん
プランに 娘が並んで買ってきてくれたケーキを頂きました。
上の画像はマカロンフルール
カスタードをマカロンで包んであるのですがそのマカロンがとにかく美味しいと・・・(笑)

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ショコララカイブ

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モンブラン

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タルトビスターシュ

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タルトマロン

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タルトシブストボンム

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タルトフレーズ

どれもかなり美味しいです。
私が食べた中では最高のケーキだ毎回そうと思う。 プロの味ですね。
朝一に並んでもらったのだけど あっという間に行列だったらしい。

今日は近くのお肉屋さんもセールだったので就職祝いにステーキを用意。
いくらセールでも立派な値段。 だけどかなり満足なステーキでした。
お店の人が言うにはいつもの半額に木曜日はなるらしいです。
画像は取り忘れ(汗)
さすがわが娘。グラム780円でも立派なステーキと思ってたけど
2倍はするステーキを4枚購入。母より太っ腹。(汗)
贅沢三昧したので 明日からはお茶漬けか!?

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先日またユキチを見てきました。
もうゲージに入っていて とっても大きくなってました。
やっぱり可愛いですが 鳴くと声が大きいです。

奈良でお蕎麦~ 玄 へ

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22日は 娘たちと 奈良に行くなら行ってみたいと思っていた へ。
こちらは予約必須のお店。
1か月前くらいに 娘に予約してもらい その予約も蕎麦の枚数で注文するというもの。
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Y娘とは待ち合わせしてたので 来るまでの間に そば豆腐を頂く。
そば豆腐 うにのせ。
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K娘はそば豆腐 ゆばのせ@525
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そして大根とわさび菜のお漬物。@420
しゃきしゃきして美味しい。
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いなかそば
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つなぎ無しで作られてる蕎麦で とっても細い。
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そしてせいろ
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さすがポイントの高いお店。
みごとな美味しさです。
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そばがき。
塩を振っても美味しいし お醤油で頂いても美味しい。
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そばだんごも2人前はあるというので3人でわけて頂く事にした。
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あっさりとした甘さで これもなかなか^^
そば湯も とろとろした濃さがとても気に入り 美味しいな~って思えました。
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お昼の最終の客になってしまったようで 店内を撮影(笑)
昔ながらの家をお店にしてるって感じです。
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道路に面してないのでわかりにくいです。
私はタクシーに乗ってきた。
場所はわかったので次からは自分で行ける(笑)

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卒業式

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22日はY娘の卒業式だった。
6年通った大学。
過ぎ去れば早いものです。
もう奈良に来ることもぐっと減るな~と思いながら・・

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生協でせんべいを買ったり 研究室の荷物の片づけに行ったり・・
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学食の惣菜眺めたり(笑)
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いろんな楽しい思い出をくれたところに ただ感謝。 
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はやばやと桜

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今日は お休みをいただいて奈良へ。
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お天気も良くて 春らしく暖かい。
歩くと暑いくらいのお天気でした。
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こちらのしだれ桜はもう早くもこんな具合。
氷室神社の桜は 奈良でも早く咲く方なんでしょうか・・
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こちらの神社は Y娘が奈良に通うようになって入学式の日に訪れた所です。
今年は桜が早いとききますが もうこんなに咲いてました。
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これからしばらく楽しめるでしょうね^^

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スンドゥブ

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17日のランチはマンドゥ(ぎょうざ)スンドゥブ。@1080

韓辛DELI 三ノ宮生田ロード店

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K娘は ぷりぷりホルモンスンドゥブ。 @1180
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Y娘は3種のきのこチーズスンドゥブ @1180

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こちらのランチには もれなく惣菜バイキングがついてくる。
これがまた美味しい。
野菜が沢山食べられる感じです。
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私はこんな感じで頂きました。

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ごはんか十穀米が選べるので 十穀米で!。
お代わりOKみたいです。

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ドリンク +180円。私は はちみつ生姜茶 K娘はゆず茶

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アイスでY娘が飲んだ ざくろ茶

ホットで注文した方がお得なようですね^^
惣菜で満腹だったので小ぶりのチゲでとっても満足。
満腹です(笑)

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アイスティー

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本日は 紅茶教室へ。
頂いたのは桜紅茶 そして桜ケーキ 抹茶のチーズケーキに
桜のクリームがのっています。
ほんのりと桜の香りがしています。

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今日はアイスティーについて お勉強してきました。
画像は フルーツセパレートティーのひとつで 100%のグレープフルーツの
ジュースが上側、下側の紅茶は、ニルギリ。
紅茶のグレープフルーツ割って事ですね^^

こういう 飲み方をすることも無かったので 不思議。
紅茶に 大2弱の オリゴ糖を入れて混ぜたアイスティーを用意。
氷を入れ その上に100%のグレープフルーツジュースを氷にあてながら注ぐ。

アイスティーを作るのは、ティーポット3個を使用。
ポット1に通常の2倍の茶葉。そして2分蒸らす。
ポット2に注ぎだす。
ポット3には氷を一杯入れて 一気にすばやくかき回す。
氷はすぐに取り出し 作った紅茶は常温保存します。

タンニンが少ない茶葉が良いらしくて ベストドロップを淹れないこと。
そしてオリゴ糖(ドロッとしたもの)を入れると濁りにくいらしいです。

アイスティーは クリームダウンといってタンニンとカフェインが結合して白く濁った状態に
なるので それを防ぐことがコツのようですね^^

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こちらは 娘たちが頂いたさくらんぼとビスタッチオのタルト。
なかなか美味しかった。
我が家は3人で行くので 取り換えて味見しました^^

アイスティーの歴史は1904年 猛暑の中行われた アメリカ セントルイスの博覧会で
紅茶普及のデモストレーションを行ったが 暑さのため Hot teaが売れなかったので
氷を入れて売ると大好評を得て アメリカで主流となったらしいです。

アイスティーには ニルギリ、キャンディー、ジャワ、アールグレイ などが
向いているらしくて 逆に アッサムなどは向いてないらしいです。

実験のようにアッサムで 私でもやりそうな状態で作ってみせて貰ったのだけど
不思議な濁り方をします。
透明感があって 美味しいアイスティーはちょっと修業が必要な気がしました。
あまり 冷たいのは好みではないのだけど 茶葉を2倍使うということを聞いて
高いというのも納得しました。
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簡単なのは水出し紅茶。
水200CCに茶葉を通常の3gいれ ラップでカバーして3時間~4時間浸します。
茶葉は浮いた状態で絶対にかきまぜないこと。
これがコツらしいです。
茶葉も少なくすむし 私はこの出し方が良い気がしました。
香りも良いですし 飲むのも飲みやすい気がします。
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また お話の中で 体臭のする動物にルイボスティーを飲ませると
体臭が気にならなくなってくるらしいという話があり 面白かったです。
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来月は 娘が東京へ行くので 紅茶教室もお休みとしました。
ちょっと残念ですが 3人で行くという楽しみもありますので 5月を楽しみにしています。

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ちょっとお気に入り

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先日の朝の事 何気なくTVを見ていたら これほしい!と思うものに出会う。
これは小鉢になった漬物を漬ける入れ物。
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白菜ときゅうりを切って 塩昆布と合わせ 重石になった蓋をして1日置く。
入れ物の穴が水切りになっている。
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今日はなすびと白菜にしてみた。
結構なお水が出る。
作り方が簡単なので しばらく作ると思う(笑) 味の工夫をせねば・・
主人が「毎日作ってほしい!」と言っていた。

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新しいティーコジーが届く。
わが家らしくふくろうです^^